Estrazione della piperina dal pepe nero (Piper Nigrum) (con link a foto)
Mi associo a tutti i complimenti!Un unica domanda:perché lavori per terra?
Per la capsaicina: https://m.youtube.com/watch?list=PLbaram...QIMLEwQWL0
Saluti,
Riccardo
"L'importante è non smettere mai di farsi domande.La curiosità ha buoni motivi di esistere."
                                                                      -Albert Einstein-
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(2017-05-02, 17:37)NaClO Ha scritto: Mi associo a tutti i complimenti!Un unica domanda:perché lavori per terra?
Per la capsaicina...

- Ecco questa è una buona domanda... asd
È un'abitudine che ho acquisito da autodidatta prima di mettere piede in laboratori "veri".
Ormai sono abituato così. È più comodo... asd
Poi non avendo un bancone abbastanza largo, stabile e resistente agli agenti chimici, é anche più sicuro secondo me.
Questo, peró, solo per vetreria ingombrante. Riflussi, distillazioni e simili...

- In quel video non ottengono capsaicina pura, ma solamente una miscela di capsaicinoidi...
Isolare il prodotto cristallino è ben più difficile.
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