AccettoreQ
2017-05-08 06:39
Salve a tutti,
chiedo aiuto nella risoluzione del seguente esercizio:
Ho pensato che l'unico disaccaride composto da due molecole di glucosio possa essere il trealosio, ho provato anche a cercare sui libri ma ho trovato solamente quello (l'altro non riducente sarebbe il saccarosio, che però presenta anche il fruttosio, il quale può andare in equilibrio con il glucosio in forma lineare, quindi non so se si debba considerare anche il saccarosio).
Cosa significa "scrivere tutte le possibili formule di struttura"? Io ne ho disegnate due, una è quella "classica" del trealosio, nell'altra ho girato una molecola di glucosio, ma non so se sia corretta. Se cambio la formula di struttura, non cambia anche la molecola? Ovvero, non avrei più il trealosio ma un'altro disaccaride? Quali sono le altre possibili formule d struttura?
Segue poi il meccanismo di idriolisi del trealosio, questa dovrebbe essere giusta.
Ecco in allegato la mia proposta di risoluzione:
Cordiali saluti.