Diluizione sciroppo
Ciao a tutti,
volevo chiedere un chiarimento per favore:
ho uno sciroppo di glucosio che ha una percentuale di sostanza secca dell' 80% , se voglio ottenere 100 g per esempio di sciroppo di glucosio a 65 °Brix come devo diluirlo? Qual è il calcolo da fare? Grazie mille
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