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Ciao a tutti!
(non sono sicuro sia la sezione giusta)
Ma mi è stata recapitata della salsa di pomodoro contaminata da batteri/funghi non specificati (ovviamente): non avendo più i miei reagenti purtroppo, nè le piastre, ho potuto fare poche analisi, una delle quali è proprio quella microscopica:
Sono apparsi, in un campione diluito, bastoncini Gram - non sporulanti, di dimensioni varie tra 1 e 5 micron (lunghezza) e 1-1.5 micron (larghezza). Producono gas, ma non sento particolari odori sgradevoli; resistono e crescono ad un pH acido (dato dal pomodoro) ed alla temperatura ambiente.
Adesso comincio con alcuni test pseudo-scientifici come il test del lattosio, dell'idrolizzazione dell'urea, ecc...
Per ora ho ipotizzato un Enterobatterio, penso Escherichia Coli, ma è solo una pura ipotesi teorica :S
Qualcuno ha qualche idea?
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Da quello che scrivi non si possono trarre molte conclusioni. In particolare sulle misure...1x1 è più un cocco che un bacillo.
Comunque, credo di poter sostenere l'ipotesi (nulla d'altro...) di Lactobacillus spp.
I colibacilli non sono "tipici" delle conserve di pomodoro.
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Lactobacillus assolutamente no! Sono Gram + (1x1 non l'ho scritto, ho messo un range da 1 a 5, così come la larghezza, da 1 a 1.5 circa)... Come densità di misure non posso disegnarti una curva, ma diciamo che in media la dimensione era 3 micron!
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2009-10-11, 21:02 (Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 2009-10-31, 09:09 da Dott.MorenoZolghetti.) Grazie di avermi IMPARATO che i lattobacilli sono G+.
Viste le dimensioni, credo non si tratti di batteri, bensì di miceti.
E c'è da sbizzarrirsi: Candida, Hansenula, Kloeckera, Pichia.
Magari sono Acetobacter o Leuconostoc o Pseudomonas.
Se poi è davvero un coliforme...magari è una Erwinia.
Occorre una identificazione biochimica o almeno colturale.
E una foto!
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Mmmm... Non ho purtroppo reagenti di alcun tipo

Ma se vuoi ti mando un campione XD
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Ho già il virus Dengue da gestire...mi manca solo qualche altra "roba" strana...
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Ma no scusa, a te non piacevano le cose nostrane?

Questa è fatta in casa
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mmmm...pseudomonas escluderei essendo aerobi obbligati.
E poi com'è la loro disposizione?...prentano ciglia o falgelli??...
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Non so se siano mobili o meno, la disposizione è a singoli bacilli Gram -
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2009-10-13, 17:22 (Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 2009-10-13, 17:26 da thechemicalsistem.) forse acetobacter o gluconobacter che sono G-, anaerobi,acidofili,mesofili e con la loro forma cocco-bacillare...solo che queste di solito si dispongono a corte catene o a coppia...
Cmq si puo sempre ipotizare presenza di enterobatteri...
potresti anche provare a eseguire la il test della catasi su un'aliquata si campione, per avere qualche indizio in piu...