margherita
2021-10-21 18:18
Buonasera, non riesco a risolvere il seguente esercizio:
3.00 g di una miscela di carboidrati (C6H12O6 e C12H22O11) bruciati e riportati a 25 °C forniscono 47,4 kJ di calore. Calcolare la composizione in massa della miscela.
Tentativo di risoluzione:
se vengono bruciati formeranno CO2 e H2O e la reazione bilanciata dovrebbe essere:
C6H12O6 + C12H22O11 + 14 O2 ---> 18 CO2 + 17 H2O
A questo punto però non so come procedere.. se vengono bruciati ciò che rilascia calore quando viene riportato a T ambiente è la miscela acqua e anidride carbonica.. no?
Grazie
Per prima cosa devi separare le due reazioni di combustione. Come l'hai scritta te è sbagliata e tra l'altro non rispetta l'equilibrio delle masse e degli atomi tra primo e secondo membro
Comunque... Le reazioni (da bilanciare) sono le seguenti:
C6H12O6 + O2 → CO2 + H2O
C12H22O11 + O2 → CO2 + H2O
Poi sai che, dato x = grammi di C6H12O6 e y = grammi di C12H22O11, la loro somma, che è la massa della miscela, è pari a x + y = 3,00 grammi.
Continua tu...
I seguenti utenti ringraziano Geber per questo messaggio: margherita
margherita
2021-10-22 10:53
Ok, quindi adesso devo trovare una seconda equazione con il calore di combustione da mettere a sistema per trovare x e y..
margherita
2021-10-22 18:23
La soluzione che mi è venuta in mente non prevede però di utilizzare il dato del calore rilasciato... Le equazioni bilanciate dovrebbero essere:
C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O
C12H22O11 + 12 O2 → 12 CO2 + 11 H2O
Se 3 sono i grammi iniziali, 3 devono essere anche i grammi di CO2 e H2O prodotti, quindi la seconda equazione da mettere a sistema potrebbe essere:
(6x/PMgluc + 12y/PMsac) * PMCO2 + (6x/PMglu + 11y/PMsac) * PMH2O = 3 g
dove tra parentesi ci sono le moli totali di CO2 e poi di H2O prodotte... Immagino però ci sia un modo più semplice che prevede di utilizzare il dato dei 47, 4 kJ..
scritto da margherita
Se 3 sono i grammi iniziali, 3 devono essere anche i grammi di CO2 e H2O prodotti.
impossibile !! 3 sono i grammi di carboidrati iniziali , ma l'ossigeno di reazione ? non lo consideri??
Antoine-Laurent de Lavoisier ....si sta rivoltando nella tomba
saluti
Francy