Etile Butirrato

[Max Fritz]

Continuando il progetto, per così dire, iniziato da Al-ham-bic sugli esteri, propongo quest'altra sintesi col metodo Fisher.

Occorrente:
-Acido Butirrico
-Etanolo (non denaturato, non necessariamente assoluto)
-H2SO4 concentrato
-MgCl2 anidro
-Vetreria opportuna

In un pallone da 250ml, ho versato 55ml di acido butirrico, 69ml di etanolo e 6-7ml di acido solforico conc. Ho lasciato la miscela a ricadere per un'ora, a lento riflusso, dopo l'aggiunta di alcune pietruzze da ebollizione. Ho poi distillato scartando una prima fase fino agli 80 C° e un'eventuale (nel mio caso non c'è stata) sopra i 120-130 gradi.
Il liquido ottenuto l'ho sciacquato con una soluzione di NaHCO3 (non ne occorre molto, dato che il burirrico iniziale è in difetto) e viene tenuta la fase superiore. Ho poi essiccato con MgCl2 anidro e filtrato più volte su lana di vetro. Ho ottenuto così 50-55ml di etilbutirrato. Volendo si può ridistillare raccogliendo ciò che passa tra i 115-125 C°.

Il butirrato d'etile ha un caratteristico odore d'ananas, in questo caso molto simile a quello reale, e facilmente identificabile.

[Dott.MorenoZolghetti]

Ottimo!
Una domanda: perchè filtri su lana di vetro?

[quimico]

bravo

appunto... perché usi lana di vetro?

[Max Fritz]

Ho trovato così su un sito (pagina 6 http://www.chymist.com/esters.pdf)e mi sembrava una buona idea... anche perchè si potrebbe riciclare e non bisogna fare un cono di carta, ma basta "intoppare" l'imbuto con una pallina di lana di vetro e farci colare l'estere. Comunque ovviamente non è indispensabile.

[al-ham-bic]

Molto bene!
Anche questo estere l'avevo già fatto, e avevo definito l'odore come "di ananas ultramaturi" o di certe caramelle pesantemente fruttate.
Se vuoi rifinire la sintesi ti consiglierei di ridistillare (la seconda distillazione è più lineare e purifica parecchio) raccogliendo nei dintorni del p.e. 121°

[Max Fritz]

Curiosità: nel prodotto che ho ottenuto, quali sono le maggiori impurità?

[al-ham-bic]

Curiosità: nel prodotto che ho ottenuto, quali sono le maggiori impurità?

Considerando i reagenti puri, i reagenti stessi di partenza e un po' di H2O...

[Max Fritz]

Ah, quindi non ci sono sottoprodotti di reazione, come d'altronde sospettvo. Beh, in questa sintesi avrei dubbi solo per il butanolo, dato che il butirrico era poco ed è stato completamente eliminato dall'NaHCO3, il solforico pure e l'acqua idem da un eccesso di MgCl2 anidro.

[_x46x_]

Salve, dove posso trovare questo acido? Ho letto che si trova anche in farmacia; e' vero? Grazie

[Max Fritz]

Questo acido quale?