IDROLISI

[Carlo]

Salve ragazzi , a breve dovrò fare l'esame orale di chimica generale. 
Ho dei dubbi sull'idrolisi. 
 
L'idrolisi è l'interazione tra sali  e acqua che può rendere il pH diverso da 7 di una data soluzione. 
I sali sono composti che in soluzione acquosa esistono dissociati nei loro ioni. Dato che un sale è prodotto della reazione tra un ACIDO e una BASE , che può essere rispettivamente FORTE O DEBOLE, sia hanno sali provenienti da : 
1)ACIDO DEBOLE E BASE FORTE: IDROLISI BASICA;
2)ACIDO FORTE E BASE DEBOLE: IDROLISI ACIDA;
3)ACIDO FORTE E BASE FORTE: NESSUNA IDROLISI;
4)ACIDO DEBOLE E BASE DEBOLE: DIPENDE.

Faccio un esempio:
IDROLISI BASICA
Il caso è quello dell'acetato di sodio CH3COONA, sale proveniente da una BASE FORTE (NaOH) e da un ACIDO DEBOLE(CH3COOH). 
Ovvero: CH3COOH + NaOH - CH3COONA + H2O 

PRIMO DUBBIO: Ho fatto bene a scriverla come reazione completa? Ovvero che l'acido e la base vengono trasformati completamente in sale ? Oppure va il simbolo della doppia freccia che indica un equilibrio? Io penso che sia la prima.

Questo sale si dissocia in soluzione acquosa nel seguente modo:
CH3COONACH3COO(-) + NA(+)
Analizzo i due rispetti ioni:

1) Na+: è uno ione che non tende a non reagire con l'acqua perché deriva da una BASE FORTE (NaOH), quindi è un acido coniugato debole della base forte, quindi non fa idrolisi. 

2) CH3COO(-): è uno ione che tende a regiare con l'acqua perché deriva da un ACIDO DEBOLE (CH3COOH) quindi è una base coniugata forte dell'acido debole, quindi fa idrolisi.

Visto che CH3COO(-) interagisce con l'acqua, scrivo questo:

CH3COO(-) + H2O  (DOPPIA FRECCIA) CH3COOH + OH(-)


SECONDO DUBBIO: Perché vi è la doppia freccia? Perché CH3COOH è un acido debole quindi si dissocia parzialmente ? Quindi non vi è trasformazione completa? 

GRAZIE MILLE.

[Beefcotto87]

Potresti non scrivere in maiuscolo? Equivale ad urlare...

[Guglie95]

Acidi e basi deboli si dissociano parzialmente seguendo una costante di dissociazione ka o kb che vale singolarmente per ogni composto.
La doppia freccia sta a significare l'instaurazione di un equilibrio di reazione. L'equilibrio di reazione è perturbabile nel caso vengano eliminate o aggiunte nuove specie chimice, l'equilibrio  quando perturbato cercherà di ristabilirsi il più rapidamente possibile sguendo sempre la costante di equilibrio.

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Nel primo caso va la freccia in un'unica direzione perché si forma il sale.