Stabilitá esteri

[Cenzin]

Salve, innanzitutto auguri a tutti voi. Avrei bisogno di un piccolo aiuto. Ho una reazione di esterificazione: acido carbossilico (catalizzatore) più glicerolo in ambiente acido (HCl). Il testo ad un certo punto mi dice che se si sceglie un acido carbossilico più forte si viene a formare un estere più stabile. Per quale motivo? Grazie