
Biologia & Biochimica mi sembra il posto giusto per chi ha qualcosa da dire "sull'odore" in generale (non troppe sc...pardon, "puzzette"
, ma teorie dell'olfatto, sostanze, curiosità, ecc.).
Zolghetti ha lanciato l'idea e comincio io con una curiosità che mi ha da tempo intrigato:
nessuna sostanza emette odore se il suo p.m. supera i 272 (altri dicono 350)...
Puoi concepire il più puzzolente tiolo o isonitrile ma se "pesa" più di quanto detto appare perfettamente inodoro
! Misteri dei recettori olfattivi.
L'argomento (soprattutto per chi mastica pochissima biologia) è abbastanza ostico.
Per chi volesse leggere qualcosa (ci sto provando
) di abbastanza comprensibile si può andare qui:
http://www.cf.ac.uk/biosi/staffinfo/jaco...l#Theories

Zolghetti ha lanciato l'idea e comincio io con una curiosità che mi ha da tempo intrigato:
nessuna sostanza emette odore se il suo p.m. supera i 272 (altri dicono 350)...
Puoi concepire il più puzzolente tiolo o isonitrile ma se "pesa" più di quanto detto appare perfettamente inodoro

L'argomento (soprattutto per chi mastica pochissima biologia) è abbastanza ostico.
Per chi volesse leggere qualcosa (ci sto provando

http://www.cf.ac.uk/biosi/staffinfo/jaco...l#Theories