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2009-09-11, 18:36

"Sintesi" del tiramisù
ingredienti:
- un pacchetto di biscotti tipo "savoiardi"
-500 gr di mascarpone
-4 uova
-caffè appena fatto(almeno 2 caffettiere)
-400 gr di zucchero
-cacao amaro in polvere

procedimento
Fare il caffè,versarlo in un piatto piano e lasciarlo raffreddare 2 minuti.
Inzuppare quindi i biscotti savoiardi nella caffè e metterli paralleli gli uni agli altri in una vaschetta di vetro fino a coprire tutto il fondo del contenitore.
Sbattere le uova con il mascarpone e lo zucchero quindi con la crema appena fatto coprire l strato di biscotti inzuppati.
ripetere l'operazione fino a quando non è finita la crema e non sono finiti i biscotti.
Cospargere la superficie con del cacao amaro in polvere.
Mettere in frigorifero per almeno 2 ore e 30.
Gustarsi il dolce( sconsigliato in caso di dieta asd

)

Dott.MorenoZolghetti · 2009-09-11, 19:46

Complimenti per la "sintesi".
Io lo faccio alcolizzando il caffè...con del VoV.
E mi arresto appena i savoiardi cominciano a cadere fuori dallo stampo, seguiti da colate di crema...quindi molto prima di finire i biscotti...così ho l'alibi per poterli "eliminare" rapidamente. :-D

2009-09-11, 19:50

:-) Bravo!!!
asd

grazie per il complimento..
con il caffè alcolizzato non ho mai avuto il piacere :-)

di assaggiarlo..
provvederò al più presto :-)

Chimico · 2009-09-11, 20:17

io provero a farlo con una miscela 2:1 caffe-amaro

myttex · 2009-09-12, 13:08

*SOB*

quimico · 2009-09-12, 14:22

che amaro userai chimico?
ci stavo pensando da 1po' su che amaro usare... non è scelta facile...
è vero che dopo il caffé per ammazzarlo si può bere di tutto e di più ma assieme...
pensavo tipo a ciò che si usa per la grolla... vedrò...