acido lattico -soluzione tampone
Un saluto a tutte le voci del forum...
mi sono imbattuto in un problema. Sono riuscito ha procurarmi in uno stock di prodotti enologici un flacone che riporta " ac. malico/ ac. lattico- soluzione tampone" senza che ci siano riportate percentuali e/o concentrazioni. C'è possibilità di separare i due composti?

Ho cercando informazioni in rete (per poter giocare su solubilità e temperatura di ebollizione per separarli) e ho trovato per il malico solubiliotà 558 g/l (20°C) e per il lattico t. di ebollizione 122°C però a 12mmHg
(premetto che non sò quanto siano attendibili le fonti -wikipedia English *Si guarda intorno* )

Vi ringrazio
«Solo due cose sono infinite: l'universo e la stupidità umana, e non sono sicuro della prima» (Einstein)
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Ma metti dati a caso? :S Non hanno senso! Cerca la solubilità di entrambi e dei relativi sali (sodici, potassici? Bho...) Io penso sia difficile...

PS: cerca di scrivere meglio, sia nel titolo che nel messaggio ;-)
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io in laboratoro ho utilizzato la TLC, ma credo la capacità di tali lastrine non vada affatto bene per l'uso preparativo vuoi fare, abbiamo utilizzato una miscela di acqua, n-butanolo e etanolo.
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Separare in maniera semplice una mix lattico/malico con le solubilità e le caratteristiche che si ritrovano (compresi i sali)?  no no
Semplicemente dimentica l'idea!

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