acido maleico e acido fumarico: punti in comune e differenze

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Utente dell'ex MyttexAnswers

2013-06-04 08:20

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dovrei trovare dei punti in comune e differenze tra questi due acidi... sapreste aiutarmi? io ho trovato: nomenclatura (diversa) formula molecolare (uguale) formula di struttura (diversa) presentazione a T ambiente (diversa, uno è cristallino e l'altro no ma entrambi bianchi) massa molecolare (uguale) Presenza negli organismi(no, il maleico è tossico) T fusione(diversa, quella del fumarico è maggiore) forze di coesione (maggiori nel fumarico) stabilità al calore (più stabile il fumarico) simmetria (diversa, il fumarico è "più simmetrico" e dunque più polare) presenza gruppi funzionali (uguale, due gruppi COOH) pH (diverso, 1 e 2) tensione angolare (maggiore nel maleico) forze intramolecolari (diverse, maggiori nel maleico) solubilità(diversa, maggiore nel maleico) stereoisomeria(diversa, maleico levogiro e fumarico destrogiro) reazione con NaHCO3 (maggiore sviluppo di CO2 nel maleico a causa della vicinanza dei gruppi funzionali) idem reazione con magnesio... sapreste aggiungere qualcosa per favore?

Mario

2013-06-04 16:56

Possiamo aggiungere qualche dato termodinamico: il calore di combustione del fumarico è di -1334,7 kJ/mole, per il maleico -1355,2. Più marcata è la differenza nei calori di sublimazione; 105,4 kJ/mole per il maleico, mentre per il fumarico abbiamo 123,6. Sulla solubilità ha già detto che è maggiore nel maleico. L'effetto, oltre che in acqua, si ripete con i solventi organici più comuni, ma l'acqua rimane il solvente migliore. C'è tuttavia un solvente nel quale il fumarico è più solubile del maleico. Nel CCl4 a 25 °C si sciolgono 0,002 g/100 mL di soluzione, per il fumarico siamo a 0,027. saluti Mario

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