amilasi nel fegato

[Utente dell'ex MyttexAnswers]

[Attenzione! Questo thread è stato importato da Answers, non si garantisce nulla sulla correttezza, presenza e coerenza dei contenuti così com'erano su Answers!]


ciao a tutti ! sto cercando di fare un esperimento, in particolare dovrei idrolizzare dell'amido (mais) per via enzimatica. So per certo che c'e un enzima che riesce a farlo ed è l'amilasi; so anche che questo enzima si trova nel fegato. Ci sarebbe qualcuno che mi saprebbe dire come estrarlo? grazie anticipatamente. Saluti.

[Utente dell'ex MyttexAnswers]

L'enzima è presente nella saliva, in ogni caso penso non sia possibile estrarlo con metodi che non siano di laboratorio.