determinazione etanolo
Buonasera a tutti, vi vorrei proporre un esercizio che ho tentato di svolgere ma ottengo risultati poco convincenti azz! . Spero mi possiate far capire  cosa sbaglio.

Un campione di 5 ml di brandy è stato diluito fino ad 1 litro in un pallone volumetrico. L'etanolo in una porzione di 25 ml della soluzione diluita è stato distillato in 50 ml di bicromato di potassio 0,02000 M ed ossidato ad acido acetico mediante riscaldamento secondo la reazione:

3 C2H5OH + 2 Cr2O7^2- + 16H+ -->4 Cr 3+ +3 Ch3COOH + 11H20

Dopo raffreddamento sono stati pipettati nel pallone 20 ml di Fe 2+ 0,1253 M. L'eccesso di ferro è stato quindi titolto con 7,46 di bicromato di potassio standard fino al punto finale dell'acido difenilammino-solfonico. Calcolare la percentuale (p/V) di etanolo nel brandy.

Grazie come sempre :-)


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È tutto giusto, tranne una disattenzione nell'ultima riga del procedimento:
massa C2H5OH = 0,0439 mol · 46,07 g/mol = 2,055 g in 5 mL di brandy
% m/v = grado alcoolico = 2,055 · 100/5 = 40,44 % m/v
Ciao
Luisa

Dal laboratorio se ne usciva ogni sera, e più acutamente a fine corso, con la sensazione di avere “imparato a fare una cosa”;
il che, la vita lo insegna, è diverso dall’avere “imparato una cosa”.
(Primo Levi)


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Francescacap90




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