Gelo di melone
Siamo in estate e ci vuole un frutto fresco per rinfrescare i nostri dolci cuori <3
Bene! Io ho pensato proprio ieri di fare a mia mamma e a tutto il resto della famiglia,ovviamente, il Gelo di Mellone!! :-D
Piccola Introduzione: Il gelo di mellone si prepara con anguria(mellone rosso) e amido per dolci, il risultato è una specie di budino freschissimo gustosissimo e dolcissimo :-P

Ingredienti:
- Anguria (mellone rosso)
- Amido per dolci
- Saccarosio
- Qualche chicco di cioccolato
- Gelsomino (opzionale)
Procedimento:
Mettere in un frullatore un quarto di mellone rosso e frullare, dovete ottenere un litro di succo quindi aggiungete mellone fino a quando raggiungete la giusta quantità. Successivamente versare 80g di amido per dolci e 200g di zucchero (la quantità di zucchero può variare da 200g a 300g dipende dal vostro palato, dovete raggiungere la dolcezza desiderata). Ci sono alcune angurie molto dolci quindi sappiatevi regolare con lo zucchero -_- . Dunque frullate ancora per mescolare bene tutto e versate il contenuto del frullatore in una pentola (d'acciao) e cucinate a fuoco lento(fiamma bassissima), mescolando continuamente evitando di far appiccicare sui bordi il gelo (che per ora è caldo). Fermate la cottura quanto sulla superficie del composto si formano delle bolle, allora versatelo IMMEDIATAMENTE dentro delle coppe (ma anche in bicchieri di vetro o plastica). Dategli una spruzzatina di pistacchio e/o di chicchi di cioccolato e per chi lo volesse porgetegli un fiore di gelsomino. Lasciate raffreddare e poi mettetelo in frigo. A questo punto non rimane più niente da fare se non che invitare qualche amico e fargli gustare il freschissimo e dolcissimo Gelo da voi preparato con tanto amore proprio come il mio <3 guardate!
   
   
   
Quasi dimenticavo in questo modo vengono 10 coppette come quella nella foto (8-9 bicchieri di plastica),
se volete farne di più dovete soltanto raddoppiare le dosi! Gustatevelo! :-D
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myttex
Interessante :-D Mia madre provò a farlo qualche estate fa... ma non venì per nulla bene. Se ha voglia, le chiedo di riprovare con la tua ricetta ;-)
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(2010-08-04, 11:52)Max Friz Ha scritto: Interessante :-D Mia madre provò a farlo qualche estate fa... ma non venì per nulla bene. Se ha voglia, le chiedo di riprovare con la tua ricetta ;-)

Grazie Max :-D
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Provato, buono.

Melone è più buono...;-)
*** Cercar di far bene e non di far molto. (A. L. Lavoisier) ***
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Anche perchè nel nostro dialetto, la mella è l'organo genitale maschile >_>
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in che dialetto nexus?
Sensa schei né paura ma coa tega sempre dura
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dialetto della Valle Maggia
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ah ok. conosco... anche se non benissimo. mi hanno detto che ci sono dei bei sentieri per far escursioni...
Sensa schei né paura ma coa tega sempre dura
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Eh si scusate, purtroppo noi siciliani tendiamo sempre a raddoppiare le lettere come: mellone al posto di melone, famigghia al posto di famiglia etc :-D
"La Chimica è un mondo da scoprire, credi di sapere tutto e non sai niente, apri un libro ne apri un altro ne apri 1000 e ancora non basta, la Chimica è la Vita!"
[radioattivo]
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'a famigghia asd
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